CALABACÍN Y TOMATE A LA PLANCHA
Perfecto para una comida saludable, este plato no solo es delicioso sino también visualmente atractivo, añadiendo color y vivacidad a cualquier mesa. Además, su rápida preparación lo convierte en una opción ideal para esos días ajetreados.
Ingredientes
- 2 calabacines
- 2 tomates firmes
- Aceite de oliva
- Cebollino y/o perejil
- Sal
4
personas
15-20 min.
tiempo de preparación
entrante / guarnición
tipo de plato
Elaboración
Cortar el calabacín diagonalmente para obtener unas lonchas de 5-6 cm de largo y 3 a 5 mm de espesor.
En una plancha con aceite de oliva, pasar las lonchas de calabacín vuelta y vuelta con una pizca de sal.
Cortar el tomate en rodajas y pasarlo también por la plancha con una pizca de sal.
Emplatar y añadir un chorrito de aceite de oliva, un poco de perejil y/o cebollino picado.
¡Listo! ¡Buen provecho!
Hortofrutícola La Ñeca le invita a descubrir todo el sabor de sus productos, con una selección de típicas recetas de nuestra región, saludables y fáciles de preparar.
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